การขนส่งสินค้า คำนึงถึงความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์เป็นหลัก ใส่ใจทุกรายระเอียดกับ Udaily 

ผักสดดีต่อสุขภาพ แต่ เราควรทำความเข้าใจในการกินผักสดให้ปลอดภัยและได้ประโยชน์ เหมาะสมกับสภาวะร่างกาย ของเรา ซึ่งเราควรทำความเข้าใจเกี่ยวกับการกินผักสด คือ

ควรเข้าใจการกินตามวัฒนธรรมของเรา เช่น การกินผักกับลาบ ควรเป็นผักพื้นเมือง ผักตามฤดูกาล และชนิดของผักหลากรส ไม่ใช่ว่า เรากินลาบแต่กินผักกระหล่ำปลี หรือถั่วฝักยาวไม่กี่อย่าง เพราะการกินผักกับลาบแบบผักพื้นเมืองเดิมของเรา จะได้คุณประโยชน์ในการช่วยย่อย การลดอาการท้องอืด นอกจากนี้ควรศึกษาภูมิปัญญาการกินผักสดของแต่ละพื้นถิ่นว่าแต่ละเมนูจะกินกับผักสดชนิดใด

ความปลอดภัยในการกิน ซึ่งมีประเด็นควรสนใจหลายเรื่อง คือ ความปลอดภัยจากสารเคมี ปลอดภัยจากยาฆ่าแมลง ความปลอดภัยจากไข่พยาธิ ความปลอดภัยจากการปนเปื้อนของเชื้อโรค หรือสารเคมีปนเปื้อนต่างๆ ซึ่งความปลอดภัยสำหรับการกินผักสดเป็นเรื่องสำคัญมาก ดังนั้น เราควรเลือกซื้อผักที่ปลอดภัย และปลูกผักกินเองบ้าง

สำหรับการการล้างผัก ก็ควรทำความเข้าใจในวิธีล้างผักสำหรับผักแต่ละชนิด ว่า ควรล้างแบบไหน ล้างให้สามารถทำความสะอาด และล้างให้ฆ่าเชื้อได้ ส่วนการทำลายไข่พยาธินั้น เป็นเรื่องยาก ดังนั้น การล้างผัก ควรคลี่ใบ ตัดแยกส่วนที่ไม่สามารถล้างได้ทั่วถึง บางชนิดเราอาจใช้วิธีล้างผักหลายวิธี เพราะแต่ละวิธีไม่เหมือนกัน เช่น บางวิธีชะสารเคมีแต่ไม่ฆ่าเชื้อโรค ก็ควรทำความเข้าใจผักและวิธีล้างผักให้สอดคล้องกัน

ความปลอดภัยของผักสดส่วนหนึ่ง มาจากการที่เราเข้าใจชนิดของผัก ธรรมชาติของผัก เข้าใจฤดูกาลของผัก เข้าใจหรือประเมินวิธีการปลูกผัก และรู้ที่มาของแหล่งปลูกของผักนั้นๆด้วย เป็นผักกลุ่มที่มีความเสี่ยงต่อการใช้สารเคมีหรือไม่ เป็นผักกลุ่มที่มีความเสี่ยงต่อไข่พยาธิหรือไม่